Nyam! Ini Lho Jenis Cokelat yang Tak Bikin Gemuk

Cokelat Hitam (Shutterstock)

Arah - Pakar mengenai cokelat Nur Abduh mengatakan, cokelat yang bagus seharusnya tidak membuat gemuk karena komposisinya yang tidak terlalu banyak susu dan gula sehingga rasa cokelat asli tidak hilang.

"Cokelat yang bagus itu komposisinya 32 persen mengandung kakao. Lebih banyak kakao dibandingkan bahan baku lain," ujar Nur kepada Antara di Jakarta, Selasa (11/4).

Sayangnya, kata salah seorang ahli cokelat dari Gandum Kencana Mas (GMK), yang terjadi sekarang cokelat didominasi gula dan susu sehingga rasa manisnya sangat kuat. Hal itulah yang membuat kegemukan dan diabetes.

"Jadi yang bikin gemuk bukan cokelatnya, tetapi bahan baku tambahan seperti gula dan susu. Untuk menghindari kegemukan dan diabetes, bisa mengonsumsi cokelat hitam dengan kadar kakao 70 persen dan gulanya sedikit," katanya.

Namun dia menambahkan bahwa tetap harus ditambahkan gula agar rasanya lebih enak.

Baca Juga: Ini Tips Merawat Kesehatan Kaki Bagi Penyandang Diabetes
Gurihnya Wisata Kuliner di Surabaya

Penyajian cokelat tidak hanya dimakan langsung, tapi juga bisa dibuat kue atau dicampur dengan buah. Untuk kecantikan, cokelat juga bisa dijadikan masker karena kandungan kakaonya tinggi.

"Biji kakao mengandung minyak seperti olive oil yang bisa melembutkan (kulit), bahkan bisa untuk terapi body masker," cetus dia.

Sementara itu Manajer Komunikasi GMK Iman Setia Nugraha mengatakan Indonesia adalah salah satu produsen cokelat terbesar di dunia. Posisinya ketiga besar dunia setelah Pantai Gading dan Ghana.

Meskipun demikian, konsumsi cokelat di Indonesia justru lebih rendah dari negara lain.

"Masyarakat Indonesia mengonsumsi cokelat dalam hitungan gram per orang per tahun. Sedangkan Malaysia, per kilogram per orang per tahun," kata Iman.

Hal itu dikarenakan masyarakat Indonesia masih menganggap cokelat sebagai cemilan mahal. Kondisi tersebut menjadi tantangan bagi produsen cokelat Indonesia untuk menaklukkan hati konsumen dalam negeri.

Video Trending Pilihan Redaksi

Berita Terkait

Hati-hati! Jangan Berolahraga Dalam Keadaan Perut Kenyang Hati-hati! Jangan Berolahraga Dalam Keadaan Perut Kenyang
Usut Korupsi Dana Bansos Pemprov DKI, Bareskrim Gandeng BPK Usut Korupsi Dana Bansos Pemprov DKI, Bareskrim Gandeng BPK
Sunyi Senyap, Begini Suasana Rumah Patrialis Akbar Sunyi Senyap, Begini Suasana Rumah Patrialis Akbar

#Jakarta #khasiat cokelat #makanan bergizi #Makanan Diet #kesehatan tubuh

Ingin informasi lebih, follow dan Like

Komentar